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Tapas, pintxos y tostas
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Tapas, pintxos y tostas

Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Cocina T
País de publicación: España

Sinopsis de Tapas, pintxos y tostas:

El libro para aprender a preparar los mejores y más apetitosos pintxos y tapas a través de más de mil recetas.

Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presenta persigue una intención muy clara, la de animar a todos a entrar en la cocina, a disfrutarla y utilizarla para transmitir placer a través de lo más sencillo y básico que hay en ella, elaborar pintxos. Además, hacer tapas es una forma sencilla de sacudir el estrés con una sencilla pero a la vez buena alimentación, sana, equilibrada y, por supuesto, deliciosa.

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Sobre el autor de Tapas, pintxos y tostas

© Lola Campos

Sobre el autor de Tapas, pintxos y tostas

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar con distintos medios de comunicación, asesorar a empresas del sector de la alimentación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center. Ha publicado doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. D...

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Por qué leer Tapas, pintxos y tostas

1

El libro contiene más de mil recetas explicadas con todo detalle y sin complicaciones.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-22273-6 | Código: 10254212 | Presentación: Epub 2 | Colección: Cocina T | Sentido de lectura: Occidental

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